300 g brokolice, 300 g těstovin (rourky), 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 4 lžíce oleje, 250 ml šlehačková smetana, 200 ml zeleninového vývaru z kostky, 1 lžíce hořčice, 50 g strouhanky, 150 g sýru Niva
Brokolici rozebereme na růžičky, umyjeme, povaříme ve slané vodě asi 3 minuty a dáme odkapat. Těstoviny uvaříme podle návodu na obale, scedíme a vložíme je do ohnivzdorné
1 velký pórek, 2 lžíce másla, 1 šálek bílého vína, 300 ml zeleninového vývaru, 500 ml smetany, sů, bílý pepř, muškátový oříšek
Na drožďové knedlíčky: 1 šalotku, trochu másla, 4 balíčky droždí, 1 vejce, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, trochu strouhanky
Očištěný a umytý pórek nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle. Zalijeme vínem, zeleninovým vývarem a smetanou. Osolíme, ochutíme bílým pepřem a vaříme asi 20 minut, kým
4 pstruhy, sůl,
pepř, 2 lžíce hladké mouky,
100 g másla, 2-3 lžíce oleje,
300 g čerstvých hub, petrželová nať, strouhanka,
Šťáva: 1 větší cibule, 100 g másla
Očištěné, umyté pstruhy osušíme utěrkou, posolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a upečeme na másle. Na oleji podusíme pokrájené houby.Když ...