350 g hladké mouky, 200 g másla, 150 moučkového cukru,
1 vanilinový cukr, 4 žloutky, trochu nastrouhané citronové kůry
Navrch: džem, sníh ze 4 bílků,
125 g moučkového cukru, 100 g oříšků
Z hladké mouky, másla, moučkového cukru, žloutků a citronové kůry vypracujeme hladké těsto, které odložíme na
700 g hladké mouky, ½ litru mléka,
80 g moučkového cukru, 1vanilinový cukr,
30 g droždí, 100 g másla, sůl, 150 g rozinek, citronová kůra, 1 vejce do těsta,
1 vejce na potřetí, mandle na posypání
Vlažné mléko, cukr a droždí vymícháme na kvásek a necháme vykynout. Do mísy prosejeme mouku s trochou soli, přidáme změknuté máslo, 1 vejce, vanilinový cukr, postrouhanou
500 g hladké mouky, 125 g másla, 125 g medu,
3 vejce, 200 g moučkového cukru, 1 lžička sody bikarbony, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička kakaa,
1 prášek do perníku, 1 žloutek na potření, trochu kakaa
Hladkou mouku a moučkový cukr prosejeme. Přidáme všechny ostatní přísady a vymísíme těsto. Těsto vložíme do igelitového