2 kuřecí stehna, sůl, mletá červená paprika,
4 cibule, 6 rajčat, 2 zelené papriky,
2 žluté papriky, 2 stroužky česneku,
2 lžíce olivového oleje, 200 ml zeleninového
bujonu, 4 lžíce posekané bazalky
Kuřecí stehna umyjeme, osušíme, potřeme solí a mletou červenou paprikou. Několikrát stehna popícháme špejlí. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a kuřecí stehna
500 g rajčat, 2 lžíce olivového oleje,
kopr, pažitku,
pepř, sůl
Rajčata spaříme horkou vodou, potom je ponoříme do ledové vody, vybereme a oloupeme. Pokrájíme je na plátky nebo na osminky a uložíme
1 balík špaget, 3 lžíce olivového oleje,
70 g piniových jadérek, sůl, 200 g slaninky,
150 g čerstvého (mraženého) špenátu, 1 cibule, špetka mletého muškátového oříšku,
2-3 lžíce smetany na šlehání
Na jedné lžíci oleje opražíme piniové jadérka a pak je odložíme stranou. Na zbylém oleji opražíme slaninku nakrájenou na tenké