250 g hladké mouky, 20 g čerstvého droždí,
1 lžíce oleje, trochu soli, 150 ml teplé vody
Na obložení: 1 velkou červenou papriku,
1 velkou žlutou papriku, 5 lžic oleje, 2 stroužky česneku,
2 lžíce nakládaných kaparů, 150 g mozarelly,
200 g rajčat z konzervy, sůl, pepř
Z hladké mouky, oleje, teplé vody a droždí vypracujeme hladké těsto. Vložíme ho do promaštěné mísy a necháme na teplém místě vykynout. Mezitím si na 4
750 g menších kuřecích stehen,
grilovací koření na kuře, špetku fenyklových
semínek, 2-3 stroužky česneku, kůra a
šťáva z 1 citronu, 4 lžíce oleje, 2 lžíce posekané petrželové natě
Kuřecí stehna umyjeme, osušíme a posypeme grilovacím kořením, které už obsahuje sůl. Po pekáče dáme olej, šťávu a kůru z jednoho citronu (citron jsme důkladně umyly), přetlačený česnek,
300 g kuřecích prsou, 100 g klobásy, 300 g mrkve,
200 g rajčat (nebo rajčatového pyré), 1 cibule, 1 paprika, 1 pórek,
½ l kuřecího vývaru z kostky, 250 g dlouhozrnné rýže, 3 lžíce oleje,
sůl, pepř, 1 lžíce kmínu, 1 lžíce mleté červené papriky, petrželová nať
Kuřecí prsa umyjeme a nakrájíme na medailonky. Osolíme, jemně opepříme a na 2 lžících oleje opečeme z obou stran. Vybereme je a zatím odložíme na