5 středně velkých brambor, 300 g chřestu, 2,5 dl sladké smetany, 1,5 l vody, 1 kostka zeleninového bujonu, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, špetka muškátového květu, několik plátek šunky, několik plátků tvrdého sýra, petrželová nať na ozdobu
Brambory a chřest oloupeme a nakrájíme. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme kostku bujonu, sůl, pepř a uvaříme doměkka. Mezitím na oleji zpěníme
