250 g hladké mouky, 20 g čerstvého droždí,
1 lžíce oleje, trochu soli, 150 ml teplé vody
Na obložení: 1 velkou červenou papriku,
1 velkou žlutou papriku, 5 lžic oleje, 2 stroužky česneku,
2 lžíce nakládaných kaparů, 150 g mozarelly,
200 g rajčat z konzervy, sůl, pepř
Z hladké mouky, oleje, teplé vody a droždí vypracujeme hladké těsto. Vložíme ho do promaštěné mísy a necháme na teplém místě vykynout. Mezitím si na 4
700 g hladké mouky, ½ litru mléka,
80 g moučkového cukru, 1vanilinový cukr,
30 g droždí, 100 g másla, sůl, 150 g rozinek, citronová kůra, 1 vejce do těsta,
1 vejce na potřetí, mandle na posypání
Vlažné mléko, cukr a droždí vymícháme na kvásek a necháme vykynout. Do mísy prosejeme mouku s trochou soli, přidáme změknuté máslo, 1 vejce, vanilinový cukr, postrouhanou
1 velký pórek, 2 lžíce másla, 1 šálek bílého vína, 300 ml zeleninového vývaru, 500 ml smetany, sů, bílý pepř, muškátový oříšek
Na drožďové knedlíčky: 1 šalotku, trochu másla, 4 balíčky droždí, 1 vejce, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, trochu strouhanky
Očištěný a umytý pórek nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle. Zalijeme vínem, zeleninovým vývarem a smetanou. Osolíme, ochutíme bílým pepřem a vaříme asi 20 minut, kým