250 g hladké mouky, 20 g čerstvého droždí,
1 lžíce oleje, trochu soli, 150 ml teplé vody
Na obložení: 1 velkou červenou papriku,
1 velkou žlutou papriku, 5 lžic oleje, 2 stroužky česneku,
2 lžíce nakládaných kaparů, 150 g mozarelly,
200 g rajčat z konzervy, sůl, pepř
Z hladké mouky, oleje, teplé vody a droždí vypracujeme hladké těsto. Vložíme ho do promaštěné mísy a necháme na teplém místě vykynout. Mezitím si na 4
750 g menších kuřecích stehen,
grilovací koření na kuře, špetku fenyklových
semínek, 2-3 stroužky česneku, kůra a
šťáva z 1 citronu, 4 lžíce oleje, 2 lžíce posekané petrželové natě
Kuřecí stehna umyjeme, osušíme a posypeme grilovacím kořením, které už obsahuje sůl. Po pekáče dáme olej, šťávu a kůru z jednoho citronu (citron jsme důkladně umyly), přetlačený česnek,
600 g kuřecích křídel, 50 g mandlí,
4 lžíce oleje, 1 lžíce škrobové moučky,
1 lžíce hořčice, 1 stroužek česneku, trochu vegety,
1 šlehačková smetana, sůl, kari koření,
trochu citronové šťávy, petrželová nať
Kuřecí křídla umyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, promícháme a nakonec osolíme. V misce vymícháme 2 lžíce oleje, hořčici, stroužek česneku a kari koření. Do vzniklé směsi