300 g cukety, 150 g brambor, ½ l vývaru, 1 cibule, 3 lžíce oleje, 250 ml smetany na vaření, 1 lžíce hladké mouky, trochu cukru, špetka soli, nové koření, pepř, bobkový list, citronová šťáva, kostky chleba na opečení
Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme zpěnit na rozehřátém oleji. Přidáme na malé kostky nakrájené brambory, pomícháme a zalijeme vývarem. Když jsou brambory poloměkké, přidáme na kostky nakrájenou cuketu.
Promícháme. Přidáme nové koření, pepř, bobkový list a špetku soli.
Do polévky můžeme přidat trochu cukru.
Když jsou brambory a cuketa téměř měkké (ne rozvařené), přilijeme smetanu, v které jsme důkladně rozmíchali hladkou mouku.
Polévku dochutíme citronovou šťávou. Podáváme s opečenými kostkami chleba.
