300 g brokolice, 300 g těstovin (rourky), 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 4 lžíce oleje, 250 ml šlehačková smetana, 200 ml zeleninového vývaru z kostky, 1 lžíce hořčice, 50 g strouhanky, 150 g sýru Niva
Brokolici rozebereme na růžičky, umyjeme, povaříme ve slané vodě asi 3 minuty a dáme odkapat. Těstoviny uvaříme podle návodu na obale, scedíme a vložíme je do ohnivzdorné mísy spolu s brokolicí.
Na 2 lžících oleje opražíme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a opražíme asi 5 minut tak, aby nám nepřihořeli.
Přidáme šlehačku, zeleninový vývar, hořčici a mírně vaříme asi 8 minut.
Vzniklou směs vylijeme na těstoviny s brokolicí.
Přidáme pomrvený sýr a promícháme. Povrch posypeme strouhankou a pokapeme olejem. Pečeme v troubě do zlatista.
